节前各地市场淡水鱼销量到达顶峰,鱼价略有下调

昨天小年,今天送灶,各地水产市场淡水鱼销量达到了最高峰,过去的一周多时间里草鱼等品种价格涨的厉害,到了本周,尤其是这两天开始,主产区和水产批发市场里鱼价开始回落,而终端的零售价肯定还会继续上涨的。销量方面,这两天也基本到了顶峰,往后这几天,一直到正月,估计淡水鱼的销量都会慢慢的下降,直到过完年才会再慢慢反弹。

武汉白沙洲水产市场上,这两天的销量大概在600万斤出点头,后面几天的销量只会少不会多,和往年动不动就是700万斤的销量相比,今年减少的量还是比较大的。流通大户刘少新表示,这两天像黑龙江新疆等超长途的水车,走完这一趟不会再返回市场拉鱼了,路途不太远的水车还会再拉一两趟。存塘量方面,武汉及周边地区存塘最多的剩下中小规格的鱼了,像硬5斤6斤以上的规格,无论哪个品种都比往年少很多。市场交易价格也比上周有所下调,只有鲫鱼和青鱼价格了三五毛钱,草鱼白鲢花鲢都有两三毛的下滑,接下来这短时间鱼价虽然只是小幅下调,但同样会打击养殖户卖鱼的积极性,尤其是现在存塘规格普遍较小,养殖户期待年后能卖出更好价格,养殖量最大的草鱼表现的最为明显。

湖南常德安乡地区四大家鱼的情况同样也是如此,对外发货量大了,养殖量最大的草鱼花鲢白鲢这三个品种鱼价平均下调了一两毛,鲤鱼价格上调三毛钱,鳊鱼和湘云鲫价格稳定。当地流通商表示,元旦前后走量还不是很大,到了1月底2月初这阵子,每天走鱼都稳定在五万斤以上,大户的量更大,这两天鱼价下调也是属于正常。中国水产养殖网了解到,过去两三周时间鱼价持续上涨,养殖户出鱼积极性提高了,市场上供大于求,马上就要过年,塘口价格估计降也降不了什么,价格再降养殖户就不卖鱼了,市场上过了这两天,需求量也会慢慢减少,涨也涨不起来的,要想好价格就要等到年后再看了。

相对上一周,重庆井口市场的淡水鱼销量也好转了,这两天每天维持在50万斤左右,但鱼价有涨有跌,白鲢鱼价格稳定,大规格草鱼花鲢湘云鲫涨价,小规格花鲢草鱼湘云鲫跌价。其中草鱼的情况相对复杂一些,受湖北湖南两省到货量不稳定的影响,鱼价忽高忽低,2斤左右小草鱼批发价最高能卖5.8元/斤,最低只卖5.2元/斤,2.5斤以上的草鱼最高能卖7元/斤,最低只卖6.5元/斤。重庆本地鱼还有一些存塘,但养殖户卖鱼积极性不高,没有特别好的价格,仅存的成鱼估计要到年后卖了,或者专供垂钓场使用。

本周江苏盐城射阳地区淡水鱼价格总体上涨,除了鳊鱼价格微跌,别的品种基本都是稳中略涨,水车数量也达到了最多,虽然温度不高,但没有了雨雪天气,淡水鱼捕捞运输完全没有问题,接下来几天长途发鱼的车子会减少,主要就是华东的几个省份为主。春节还有没几天了,可能有些流通商会临时歇几天,有的流通商会坚持过年生意不停。当地存塘量还是比较充足,养殖户年前不卖年后也会卖,大量的清塘还是要到年后进行,所以鱼苗流通量也要到年后才会大量增加。

广东珠三角地区上涨统鲩超市鲩价格继续上涨,本周略有回调,珠海一带还稳定在6.3元/斤左右,佛山江门等地降到了5.8元/斤,佛山江门的大规格草鱼价格掉了下来,大规格花鲢价格还是很贵,但珠海5斤以上草鱼报价7.8元/斤,价格还是很坚挺的。流通方面的情况只好不坏,草鱼方面还是小草鱼最好卖。过去一周多时间里,广东气温偏低,最低温度只有5度左右,养殖户出鱼少、价格大幅上涨,未来这几天,珠三角一带温度基本维持在10-20度之间,养殖户出鱼更方便了,只是养殖户要注意出鱼节奏,最近一阵子市场上也出现突然缺货价格暴涨、突然货太多价格一下子跌的厉害。

2018年草鱼价格会不会比2017年好?这恐怕是很多养殖户都会关注的。从大的环境来看,网箱大量拆除,池塘鱼会因此获利,但与此同时,2017年大规格草鱼价格非常好、小草鱼价格总体偏低,大草鱼和小草鱼差价很大,导致很多养殖户不肯卖小草鱼,都希望能到2018年上半年提一下规格、卖个好价格,开春后会不会出现各种规格草鱼供应量偏大的情况?另外每年开春后天气都会不给力,导致病害多、吃料少的情况不少,这个不确定因素又会影响很多养殖户提升规格抢高鱼价的计划,所以养殖户真的想要卖出好价格,首先要养好鱼,开春后做好调水、保健的基础工作,还要尽量选择好一点的饲料投喂。